Sumo Gusto | Comida venezolana
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SANDWICH CERDO LA ENCRUCIJADA
SANDWICH CERDO LA ENCRUCIJADA
Pan tipo brioche, pulpa de cerdo horneada, tomate, lechuga, jugos de cocción del cerdo, salsa verde de hierbas SumoGusto®️ y Mozzarella en disco Churrasquero @Artequesos
$7.800
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SANDWICH ASADO NEGRO
SANDWICH ASADO NEGRO
Pan tipo brioche, suave carne de vacuno cocida en vino y vegetales, queso prensado Palmita Artequesos dorado a la plancha y cilantro.
$7.800
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SANDWICH POLLITO DE CARRETERA
SANDWICH POLLITO DE CARRETERA
Pan tipo brioche, pechuga de pollo asada al carbón con marinada SumoGusto®️ para asados, ensalada coleslaw y barbecue SumoGusto®️.
$7.800
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LOMO VETADO EN CREMOSO DE MOTE | 1 PORCIÓN
LOMO VETADO EN CREMOSO DE MOTE | 1 PORCIÓN
Guiso de lomo vetado suavecito y gustoso servido sobre un cremoso de mote y maíz al estilo risotto o pastelera cremosa
$12.900
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SALMÓN SUDADO EN HOJA DE PLÁTANO | 250 GRS | 1 PORCIÓN
SALMÓN SUDADO EN HOJA DE PLÁTANO | 250 GRS | 1 PORCIÓN
Salmón guisado en salsa de tomate, caldo de pescado, sofrito criollo, aceitunas y cuadros de papa sancochadas.. Arropado por el aroma de hojas de plátano. De ser necesario, calentar en microondas por dos minutos en el recipiente en que llega. También puede verterse el contenido a una olla y calentar tapado a fuego bajo.
$12.800
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EMPANADAS RELLENAS | 4 UNIDADES
EMPANADAS RELLENAS | 4 UNIDADES
La comida como puente gastronómico. Empanada de trigo como la chilena, rellena con sabores tan únicos que complacen a todas las naciones. Escoge entre: Mechada a la manera de Caracas - sí, la de la foto. Guiso de pollo criollo - con pasitas y aceitunas Caponata, solo vegetales al mejor estilo siciliano
$10.560
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ASADO NEGRO CON ARROZ ONOTADO | 1 PORCIÓN
ASADO NEGRO CON ARROZ ONOTADO | 1 PORCIÓN
Lonjas muy blandas de carne, corte pollo ganso, en sedosa salsa levemente dulce de vino y jugo de vegetales servido sobre arroz onotado. Esto es el vivo recuerdo de cada venezolano cuando piensa en grandes comidas en casa.
$11.470
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ENSALADA CARACAS | 1 PORCIÓN
ENSALADA CARACAS | 1 PORCIÓN
Lechugas baby de muchos verdes de la Huerta del Chef, Remolacha/betarraga, zanahorias de colores, papa de apio y rabanitos encurtidos junto a alcaparras crujientes y polvo de almendras tostadas con vinagreta de miel mostaza hecha en casa
$6.720
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BOLLITO “PELÓN” CON PINO CHILENO
BOLLITO “PELÓN” CON PINO CHILENO
Masa de maíz rellena de pino chileno (carne picada, cebolla, aceituna, huevo) con salsa de tomate horneado
$8.300
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COSTILLAR DE CERDO CON ENSALADA RALLADA | 1 PORCIÓN
COSTILLAR DE CERDO CON ENSALADA RALLADA | 1 PORCIÓN
Carnoso costillar marinado y horneado, con Salsa Verde SumoGusto y ensalada de repollo y zanahoria. Balance de sabores atómicos listos para disfrutar
$12.900
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ENSALADA CÉSAR CON POLLO AL ESTILO SUMITO | 1 A 2 PORCIONES
ENSALADA CÉSAR CON POLLO AL ESTILO SUMITO | 1 A 2 PORCIONES
REVELAMOS EL SECRETO: POLLO AHUMADO EN DOBLE COCCIÓN. Hojas de lechuga, crutones y aderezo de la casa. Comida para 1 persona o como acompañante de cualquiera de nuestras propuestas sirve para 2 personas
$7.800
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CALIENTE ARROZ CHINO A LA VENEZOLANA | 400 GRMS
CALIENTE ARROZ CHINO A LA VENEZOLANA | 400 GRMS
Arroz salteado con base de jengibre, ajo, cebollín, cubos de pollo y cerdo, 5 especias y soja china. Puede comerse como un plato principal o como acompañante de nuestra selección
$8.070
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