Pide Sumogusto a domicilio - Sumo Gusto | Comida venezolana
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LISTOS PARA SABOREARCLÁSICOS VENEZOLANOS | Para calentar y servirSABORES DEL MUNDO | Para calentar y servirANTIPASTOS Y ACOMPAÑANTESDESPENSAPOSTRES
Destacados
LISTOS PARA SABOREAR
SALMÓN SUDADO EN HOJA DE PLÁTANO | 250 GRS | 1 PORCIÓN
En las costas de Venezuela existe un plato clásico: pescado “sudao” o sudado en español. En SumoGusto creemos en el abrazo de dos mares. La propuesta aquí es salmón chileno, abrazado por un guiso de tomate y aceitunas chilenas, acompañado de papas y sofrito criollo venezolano y abrazado en hoja de plátano (barraganete) el caribe en su máxima expresión.
$8.415
ENSALADA CÉSAR CON POLLO AL ESTILO SUMITO | 1 A 2 PORCIONES
REVELAMOS EL SECRETO: POLLO AHUMADO EN DOBLE COCCIÓN. Hojas de lechuga, crutones y aderezo de la casa.
$7.400
ENSALADA VEGETALES ENCURTIDOS | 1 PORCIÓN
Lechugas baby de muchos verdes de la Huerta del Chef, Remolacha/betarraga, zanahorias de colores, papa de apio y rábanitos encurtidos junto a crutones. Mix de color, crunch y sabor en vinagreta de miel mostaza hecha en casa
$6.400
POLLITO DE CARRETERA | 1 PORCIÓN
En Venezuela al feriado del fin de semana se le llama PUENTE. Por lo que viajar el verbo que se conjugaba. El especial es la comida de ese viaje 1 pza de pollo 2 bollitos aliñados/una suerte de humita de masa de maiz blanco con aliños guasacaca/dip de palta ensalada rallada/coleslaw
$8.900
CLÁSICOS VENEZOLANOS | Para calentar y servir
SOPA FOSFORERA | 2 PORCIONES
Sopa de las costas venezolanas y un clásico que conquista corazones.
$8.050
ARROZ CHINO A LA VENEZOLANA | 2 A 3 PORCIONES
Arroz salteado con base de jengibre, ajo, cebollín, cubos de pollo y cerdo, 5 especias y soja china.
$12.800
CHULETA AHUMADA CON GLASEADO SUMOGUSTO® | 2 PORCIONES
Chuleta ahumada de cerdo con almíbar de panela, brillante, seductora y única
$11.730
PASTEL DE CHUCHO | 1 PORCIÓN
UN CLÁSICO DE LA COSTA VENEZOLANA
$10.695
CARAOTAS A LA MANERA SCANNONE | 2 PORCIONES
En Venezuela caraota, en Chile porotos negros y es parte fundamental de la dieta latinoamericana.
$4.715
CARNE MECHADA A LA MANERA DE CARACAS | 1/2 KILO (2 PORCIONES)
Pecho de vacuno cocido a muy baja temperatura y luego separado en hebras para ser estofadas con sofrito y caldo. Acompañamiento sugerido: ARROZ ONOTADO CON VEGETALES
$9.430
GOLFEADOS | 2 PORCIONES
Pan dulzón en forma de caracol que atrapa azúcar, queso blanco madurado anís y otras especias es esponjoso es dorado, brillante, por su baño de chancaca/papelón, y un clásico de la cocina dulce venezolana
$6.353
ASADO NEGRO | EL GRAN ESTOFADO VENEZOLANO | 1/2 KILO (2 PORCIONES)
Lonjas muy blandas de carne, corte pollo ganso, en sedosa salsa levemente dulce de vino y jugo de vegetales. Esto es el vivo recuerdo de cada venezolano cuando piensa en grandes comidas en casa.
$11.385
CACHAPA, QUESO Y NATA | PACK
Mezcla congelada para preparar en casa.
$14.118
POLLO ASADO CON DOBLE COCCIÓN Y SU MOJITO VERDE | 2 PIEZAS ENTERAS
Toda Latinoamérica tiene su buena versión de pollo asado. jugoso, dorado, crocante y CONTUNDENTE.
$5.750
SABORES DEL MUNDO | Para calentar y servir
ARROZ A LA MARINERA | 2 PORCIONES
El encuentro perfecto de almejas, mejillones y camarones en un perfecto arroz vibrante en color y sabor
$17.500
Empanadas rellenas de mechada venezolana | 1 Unidad
La comida como puente gastronómico.
$2.875
Estofado de filete de vacuno con salsa de vino y champiñón | 2 porciones
Aquí hay color y MUCHO SABOR
$13.950
Lomo de cerdo con salsa de manzana ahumada | 2 porciones
Otro que se luce en una mesa bien servida
$10.350
RAVIOLES CON SALSA DE NUECES | 2 PERSONAS
Sylvia es de la Liguria (Italia) y por eso la presencia de platos italianos en nuestro menú. De su región es este clásico de ravioles rellenos de espinaca con salsa de nueces y parmesano.
$15.100
SORRENTINOS DE CARNE CON SALSA NAPOLI | 2 porciones
Listos para poner a bailar en agua hirviendo por 4 minutos.
$14.600
ANTIPASTOS Y ACOMPAÑANTES
Antipasto clásico de berenjena y pimentón
La clásica peperonata con melanzane en donde los vegetales se marinan y hornean con ajo, aceite de oliva y perejil.
$3.795
Arroz onotado | 2 porciones
Clásico arroz venezolano pintado. Aromatizado con onoto (achote) y sofrito. Ideal para usarse como acompañante.
$4.715
Hummus de camote
Crema de camote/batata horneado sazonada con especias y crema de sésamo.
$3.565
Papas con crema de yogurt y cebollín | 2 porciones
Si algo tiene Chile es buenas papas. Aquí se ponen a bailar con una ligera salsa de yogury y el verde y frescura del cebollín para una combinación atómica.
$7.475
Paté de cerdo horneado con confitura de ciruela
Este paté es un clásico de Sumito. Se hace a partir de cerdo confitado con especias y se presenta con una capa de confitura de frutos secos y semillas de mostaza. El paté ideal cuando se tienen invitados. Servirlo sobre tostadas o ruedas de nuestra selección de panes.
$6.210
Ratatouille | 2 porciones
Zapallo, zucchini (zapallo italiano), cebolla, pimentón; asados a alta temperatura y terminados con perejil. Opción vegetariana ideal para acompañar cualquiera de nuestros platos ¡Pruébalo con el salmón sudado!
$4.715
Repollo agrio con especias
Venezuela y Chile se unen en su migración alemana, por lo que el Chucrut es un punto de encuentro.
$2.300
Tapenade de aceitunas de Azapa
¡Se armó el picoteo!
$4.890
DESPENSA
Mayonesa César
¡La mayonesa César SumoGusto es un verdadero vicio!
$3.105
Sazonador para parrilla
Ponle poder al asado con nuestro sazonador parrillero. No hay carnes, vegetales o verduras que no salten de alegría cuando se abracen con este mix ideal para el grill.
$6.420
Adobo criollo
Es el nivel superior de todo condimento que has probado hasta ahora.
$6.420
Curry
La madre de Sumito llegó a Venezuela desde La India. Con ella, su mix de especias única de la familia que el chef replica exclusivamente para ti.
$7.900
Chicharrón con especias y merkén
El clásico chicharrón crujiente de cerdo abrazado con el picor del chileno merkén es el detonador de caras curiosas que llevan, al probarlos, a una sonrisa inmediata.
$2.760
Vinagreta de cacao
Sensual vinagreta caribeña en donde la presencia de cacao resalta en una sabrosa sorpresa. En botella de vidrio que revela su color seductor, es ideal para aderezar mezclas de lechugas.
$4.790
Vinagreta clásica de mostaza y miel
Vinagreta hecha con nuestra mostaza curada, aceite de oliva de la familia de Sylvia (Italia) y miel de ulmo. Ideal para sazonar nuestra selección de lechugas SumoGusto.
$5.060
Mostaza antigua
No es solo mostaza. Es nuestra mostaza casera de picor medio, hecha mediante curado de seis semanas de las semillas a la manera tradicional.
$4.390
Picante ahumado de ají cristal
Dos ajíes, dos propósitos: el aroma del ají cristal horneado y el ahumado del ají cacho de cabra. Juntos y más especias secretas forman un picante muy sensual, sin ser muy abrumador al paladar. Toda ocasión es el uso, porque una vez abierto no lo vas a dejar descansar.
$6.965
BOLSA ALGODÓN | SumoGusto®
Ya solita es un súper regalo, para uso diario en pro del ambiente. Llena esta Bolsa de Algodón ecológica 40x38x20 (cm) 100% biodegradable con todos los sabores de SumoGusto
$4.025
CASABE, LA GALLETA AMAZÓNICA
100% gluten free y 100% yuca. Tostado unos minutos al hornos es el perfecto acompañante para picoteo, ensaladas y el asado
$4.235
CASABITOS
100% gluten free y 100% yuca. Este formato de galletica mantiene el mismo crujiente y además, absolutamente portable para acompañar nuestros hummus en un lindo picnic
$2.353
CHISTORRAS | 7 UND
De lo mejor que nos entregó la herencia española es la buena chistorra, roja, crocante y resaltante pimentón. Crudo para buena cocción en parrilla o sartén
$6.670
CHORIZO AHUMADO | 4 UND
Del Chef Lewis Díaz recibimos honrados embutidos de calidad. Longanizas precocidas, elaboradas 100% de cerdo con su principal sabor a humo perfectas para un asado
$6.440
CHORIZO AJO Y PEREJIL | 4 UND
Longaniza suave y sutil al paladar. 100% cerdo aliñada en ajo y perejil. Un sabor que hará resaltar tu parrilla
$6.440
LONGANIZA CHILENA | 400 grms
Roja, ahumada, presente y potente. Esta es la interpretación de Chef Lewis Díaz a los vibrantes sabores de los embutidos nacionales
$6.440
MEZCLA CACHILISTA 1 KILO
Hacer cachapas venezolanas, panqueque de choclo, NUNCA fue tan fácil. Mezcla congelada para preparar en casa. Descongelar, verter en sartén hasta tamaño deseado, cocinar y dorar por ambos lados y acompañar con quesos
$9.412
MORCILLA/PRIETA CARUPANERA |4 UND
Carupano es una ciudad de la costa venezolana. Ahí crearon un embutido único en su estilo: salado y dulzón. Y es que honestamente, para explicarla hay que probarla
$6.095
MORCILLA/PRIETA CON ARROZ | 4 UND
Esta versión es una prieta muy venezolana, con arroz entre sus ingredientes que destacan gratamente en cada bocado. ¡Innovando el asado!
$6.095
Nata - Crema de queso
Crema de queso untable A TODO. panes, arepas incluso unida a especias para un dip con sumogusto
$2.941
PAPELÓN CON LIMÓN | 1 LIT
De chancaca, dulzona y natural y muuuucho limón para hacer una bebida potente y refrescante que acompaña perfecto toda nuestra propuesta
$5.883
QUESO DE MANO | 245 GRMS
En SumoGusto todas nuestras preparaciones que incluyen queso, son de Artequesos.
$3.700
SALSA VERDE | 230 GRMS
LO MEJOR DE DOS MUNDOS. Del mundo de una salsa de ajo y del mundo de una guasacaca, eso es esta salsa verde. Es un dip, es un untable para sandwich, es una salsa para acompañar el asado, es...deliciosa
$3.795
SALSA VINO Y CHAMPIÑONES | 230 GRMS
Sedosa, brillante y multifacética. Caliéntala y úsala como dip con casabitos. Hazla protagonista en una buena pasta o dale poder a un trozo de carne sencillo vertiendo esta salsa ¡la imaginación es el limite!
$5.865
POSTRES
HELADO DE PASAS AL RON | 350 GRAMOS APROX.
La clásica unión de un buen y cremoso helado que baila en ron, especias dulces y pasas morenas.
$6.824
HELADO HOMENAJE A LOS CASCOS DE GUAYABA CON QUESO | 350 GRAMOS APROX.
Diseñado por el chileno Diego Lisoni gran maestro heladero de El Taller que hace homenaje a nuestros sabores con la creación de este helado.
$6.824
HELADO PIÑA MANGO MARACUYÁ | 350 GRAMOS APROX.
El caribe en pleno se reconoce en estas tres frutas unidas en perfecto balance para un helado sin igual.
$6.824
HELADO HONRANDO LOS CAMPOS DE CACAO | 350 GRAMOS
Cuando el chef Sumito y Pedro probaron este helado la reacción fue poesía: los dos se miraron con la piel erizada diciendo ¡sabe a CARENERO!
$7.647
ARROZ CON LECHE Y CANELA | INDIVIDUAL
Clásico postre de casa que abraza recuerdos de familia. Los Oh Zugar envasan tradición y sabor para un postre ideal
$2.588
BLONDIE CON CREMA DE LIMÓN | 6 a 8 porciones
Brownie de chocolate blanco con topping de crema de limón en versión familiar. ¡Sólo de poner en el medio de la mesa cuando estamos en familia o con invitados para terminar con dulzura la jornada!
$19.550
BLONDIE DE NUTELLA | 6 A 8 PORCIONES
Duda de aquel que no le gusta el chocolate, escuchamos una vez y no podemos estar más de acuerdo. Deliciosa y ostentosa que sirve una mesa para varios o una porción cada tarde por 6 u 8 días
$19.550
CHEESECAKE ARÁNDANOS | INDIVIDUAL
Los Oh zugar se armaron en capas perfectas las más deliciosas cheesecakes. Un baile armonioso de muchas texturas en cada bocado
$2.824
CHEESECAKE MARACUYÁ/PARCHITA | INDIVIDUAL
Los Oh zugar se armaron en capas perfectas las más deliciosas cheesecakes. Un baile armonioso de muchas texturas en cada bocado
$2.824
POSTRE DE BROWNIE | 6 a 8 porciones
Tradicional postre a base de brownie de cacao en versión familiar para 6-8 personas. ¡Sólo de poner en el medio de la mesa cuando estamos en familia o con invitados para terminar con dulzura la jornada!
$19.550
QUESILLO/LECHE ASADA | INDIVIDUAL
En Venezuela es Quesillo En Chile es Leche Asada En Argentina es Flan
$2.588
TORTA DE ZANAHORIA | 6 a 8 PORCIONES
Es que hasta combina con toda nuestra paleta de colores...y para cerrar la fiesta de sabores es IDEAL
$19.550